Kurz vor Kilometer 5 könnte ich nun das Tal hinab zur Liebeneck oder nach Würm aber mich zieht es dann doch eher nach rechts zur Spieleiche – heute soll es keine so lange Tour werden. Ich überquere den Schnepfenweg – wer will diesen schon beschreiten??? – und laufe den Weg welcher sich anfühlt als wäre er auf dem Reißbrett gezogen werden.

Was mit der Spieleiche passiert ist, dass sie mit Stahlbändern stabilisiert werden muss… keine Ahnung – müsste man vielleicht mal auf den Grund gehen. Hat es vielleicht etwas mit dem Namen zu tun? Oder wurde diese Maßnahme nur ergriffen weil die Eiche so wichtig und bekannt ist? Keine Ahnung.

Hier ist der Wald bedeutend lichter und grüner als 20, 30 Kilometer tiefer im Schwarzwald.

Reißbrett-Planung. Wer macht sowas?

Kurz vor dem Seehaus, etwa bei Kilometer 7,5 ist eigentlich ein Zufluss. Eigentlich. Es ist so trocken, dass kein Wasser mehr fließt. Nun, eine starke Woche später weiß wohl jeder, dass der Regen nun ja ausreichend, wenn auch verspätet, gekommen ist.

Es ist Paradox, wie viele Leute mit dem Auto ins Fitnessstudio fahren um dort zu trainieren. Ich oute mich. Ich mache es auch oft. Faulheit, die Strecke zu laufen. Oder Zeitmangel. Aber am Donnerstag, 29.4 hatte ich mal wieder die Zeit und Motivation. Also die Laufschuhe angezogen, alle Sachen für das Fitnessstudio zusammengepackt und losgelaufen. 6,3 Kilometer. Ziemlich warm. Zum Glück habe ich etwas zum trinken dabei. Am Schluss in Schömberg die Steigung auf den Bühlhof. Wie ich eben bei der Apotheke gesehen habe sind es nun noch um die 25 Grad. Keine Ahnung, ob das wirklich stimmen kann. Es ist 18.30 Uhr Abends. Aber es fühlt sich so an. Die Steigung ist hart. Ich bin kurz davor die letzten Meter zu geben. Ich erinnere mich an Matthias, wie er mir vor über einem Jahr den Tipp gab dann langsamer zu laufen, aber nicht stehen zu bleiben. Das es darum geht. Es zu überwinden. Dieses tief, auch nach einer kurzen Tour. So mache ich es. Dann sehe ich sie. Drei Männer. Ich kenne Sie nicht. Sie schnaufen den Berg hoch. Obwohl sie nur gehen. Sie rauchen. ich lache. Ich laufe vorbei. Ich laufe vorbei und lache. Nach 36 Minuten bin im Fitnessstudio. So spare ich mir immerhin das warmmachen. Und das Training geht auch richtig schnell von der Hand, knapp eine Stunde. Ich bin zwar von Anfang an total verschwitzt aber ich habe ja auch schon was gemacht. Und dann geht es zurück. In 32 Minuten. Auf der gleichen Strecke. Sagt glaub einiges über das Streckenprofil aus. Aber es läuft. Das ist doch schonmal etwas… ja, das war meine letzte Tour für den April.

Irgendwie war ich Anfang April sehr nachlässig. Entweder mit dem laufen oder aber mit dem Strecken aufschreiben. So sind es dokumentierte 111,5 Kilometer im April. Nicht schlecht (für mich). Nicht überragend, aber auch nicht schlecht.

Heute wollte ich zum Wochenstart (eigentlich ist Sonntag ja der letzte Tag der Woche, oder? Also vom biblischen Verständnis her müsste das so sein?!?) mal ganz gemütlich etwas neues entdecken. Am Ende war es eine Tour um den Haidach (einen Pforzheimer Stadtteil der nicht wirklich hübsch ist, deshalb zum größten Teil durch den Wald, was auch Sinn macht ). Die die letzten Läufe mit großen Steigungen eher wenig lustbringend waren habe ich mich dieses Mal für eine Route entschieden, die wenig Höhenmeter für mich bereithält. Faulheit light.

Angefangen hats mit der “Standarderöffnung” von der Hochschule zum Seehaus, dann über eine Straße zum Schießsportstützpunkt. Und ich hatte mich informiert wie ich an den “Haidachaussichtspunkt” kommt welchen ich das letzte Mal ja nicht gefunden habe. Das waren dann doch ein paar Meter die etwas steiler waren, aber die Aussicht war dafür echt nett. Leider zum Teil zerstört von diesen Wohlsilos… aber dagegen kann man ja nichts machen.

Von dort aus ging es Richtung Industriegebiet Altgefäll und dann rechts ab. Weil dort sollen sich angeblich irgendwo der Römische Gutshof Villa Rustica verstecken. Also am Kreisverkehr bei der Eppinger Linie rechts abgebogen und nach einer Ausschilderung gesucht und – natürlich – nicht gefunden. Irgendwie habe ich bei meinen ersten Versuchen nie Glück. Siehe diverse andere Blogbeiträge. Also eine Schleife gelaufen, wieder über die Kanzlerstraße und zurück Richtung Buckenberg. Vorbei an Feldern (ich wusste nicht, dass es hier Agrarland gibt) und die letzten Kilometer durch ein Wohngebiet. Insgesamt wars sehr, sehr angenehm. Ich habe mir Zeit gelassen (und keine Bilder gemacht) und die meiste Zeit einen schön niedrigen Puls gehabt. Das erklärt dann auch die eher mittelprächtige Zeit (70 Minuten für 11,2 Kilometer) aber dafür auch maximale Entspannung. Die Route findet ihr hier bei Walkjogrun.net.

Los gings über den Wildpark auf einen kleinen Pfad hinab Richtung Würmtal.

Einige Meter weiter ein Blick zurück auf diesen schönen Laufpfad

Bis ich dann an der L572 im Würmtal angekommen bin. Den kleinen Pfad war ich noch nie gelaufen, aber z.B. bei meiner Tour von der Liebeneck war ich auch am gleichen Parkplatz im Würmtal angekommen. Also über dir Brücke zum Rad & Wanderweg.

Nur weil der Pfad so direkt war hatte ich keine Lust, mich nun wieder Richtung Kupferhammer aufzumachen. Wenigstens nicht direkt. Das wäre zu wenig. Ich hatte mir mehr vorgenommen. Schön, dass ich direkt hinter der Brücke links einen kleinen Pfad sehe der das Tal wieder hinaufführt. Ich habe kleine Bedenken, ob ich es schaffe ganz hoch zu kommen bzw. wo ich rauskomme aber lasse es darauf ankommen.

Und jedes Mal wenn ein breiterer Weg kommt denke ich mir – ach so schlimm ist es nicht, weiter hoch. So kleine Pfade sind doch super. Manchmal mehr Laub, manchmal mehr nassen Boden aber immer ein Spaß zu laufen. Was ist nur los mit mir…

Das war übrigens der ganze Zeit der Schöne Buchenweg oder so. Jedenfalls komme ich an der Ruine Hoheneck heraus. Tolle Aussicht. Nur leider entdecke ich die Ruine nicht. Schade. Links davon ist eine Gaststätte die ganz nett ist, aber egal, ich habe keine Zeit (und auch kein Geld dabei) und laufe wieder herunter. Richtung Kupferhammer. Ab nun ist es zu dunkel, die Bilder von meinem Handy (ich versuche es noch zwei Mal) werden einfach gar nichts. Also lasse ich es. Am Kupferhammer laufe ich durch die goldene Pforte, den Beginn des Westwegs der von diesem Punkt über eine Strecke von 280 Kilometer von Pforzheim bis nach Basel zieht. Leider ist ab nun wieder urbanes Gebiet angesagt. Das macht keinen Spaß – und ist auch nicht besonders erwähnenswert. Langsam wird es dunkler und ich bin froh, dass die letzten Kilometer angebrochen sind. Aber die Strecke hat richtig Spaß gemacht. Kein Kampf, fast nur neue Wege (bis hierhin) und keine Beschwerden – nicht selbstverständlich nach einer längeren Laufpause. Aber ich glaube eben dann kann man auch die kleinen Erfolge wieder feiern.

Der Vollständigkeit halber noch die Gesamtroute und Höhenmeter. Quelle ist walkjogrun.

BMI: Body Maß Index – Schöne Zahlen mit begrenzter Aussagekraft

Wahrscheinlich ist der BMI die am meisten zitierte Zahl wenn es um die Körperfülle geht. Berechnet wird er folgendermaßen:

BMI = Gewicht in Kilogramm / (Körpergröße in cm * Körpergröße in cm).

Je nach Alter und Männlein oder Weiblein kann man dann sagen, ob alles im grünen Bereich ist oder nicht. Mein BMI liegt bei 23,7 was für mein Alter schon obere Grenze bedeutet. Allerdings sagt es nichts zu dem Verhältnis von Muskeln (die gut sind) zu Fett (welches nicht ganz so gut ist).

Vorgänger des BMI war im übrigen die Broca Formel welche besagt:

Normalgewicht = Körpergröße in cm – 100 und

Idealgewicht = 90% Normalgewicht (bei Männern) bzw. 85% Normalgewicht (bei Frauen).

Die Nachteile sind die gleichen wie bei dem BMI, insbesondere kann die Formel nur bei Personen über 1,60 Meter und unter 1,80 Meter angewandt werden.

Unschönes und gefährliches Bachfett

Wenn es rein um ästhetische Aspekte geht, so ist Fett (beinahe) immer und überall unpassend. Wenn wir aber die Gesundheit als eines der höchsten Güter in den Fokus stellen so ist das Bauchfett bedeutend gefährlicher als beispielsweise jenes an den Schenkeln weil es einen Zusammenhang zwischen diesem und dem gefährlichen Diabetes 2 oder auch Herzleiden gibt. Die WHO hat, weil dieses viszerale Fett so gefährlich ist, Empfehlungen ausgesprochen, dass bei Männern der Bauchumfang nicht über 102 cm betragen sollte und bei Frauen nicht über 88 cm (Schwangerschaften natürlich ausgesschlossen. Wenn man noch einen Schritt weiter gehen will kann man noch die Taille ins Verhältnis zur Hüfte setzen. Bei Männern sollte ein Wert kleiner 1 herauskommen, bei Frauen kleiner 0,8 wobei Personen die Faul und Schlank sind ungesünder leben / ein größeres Risiko mit sich herumtragen als Übergewichtige welche Sport treiben. Naja, da liege ich gut darunter.

Das Optimalgewicht

Das Optimalgewicht ist ein Gewichtsbereich in welchem man sich auf jeden Fall befinden sollte und welcher weder über- noch unterschritten werden sollte.

Untere Grenze des Optimalgewichts = 18,5 x ( Körpergröße in m x Körpergröße in m)

Obere Grenze des Optimalgewichts = 24,9 x ( Körpergröße in m x Körpergröße in m)

Wie so oft ist es auch hier besonders gut, wenn man in der Mitte des Optimalbereichts liegt

Mittlerer Wert des Optimalgewichts = ( Untere Grenze des Optimalgewichts + Obere Grenze des Optimalgewichts ) : 2

Und nun habe ich wirklich ein Problem weil ich – falls ich noch 3 Kilo zunehme, an der oberen Grenze des Optimalgewichts kratze und bis zum mittleren Wert des Optimalgewichts 9 Kilogramm Abstand sind. Das entspricht in etwa 63.000 Kalorien oder den Umsatz von 20 bis 25 Tagen. Schlecht. Aber auch hier werden ja nicht die Muskeln beachtet. Allerdings wären bei mir 9 Kilogramm auch verwegen und viel zu viel.

Im Endeffekt sagen alle Werte einem eine grobe Richtung aber ersetzen nicht die persönliche Diagnose von einem Arzt. Ich werde jedenfalls jetzt versuchen noch ein wenig mehr zu laufen und ein wenig weniger zu Essen. Das ist wohl die Lösung. Besonders auch der regelmäßige Fitnessstudio Besuch (mindestens 2 mal die Woche) hat die letzten Wochen aufgrund vieler Termine gelitten – und auch dort verbrennt man einiges an unliebsamen Fettpölsterchen und wird ab jetzt wieder forciert. Dazu noch ein wenig die Kohlenhydrate reduzieren und bald ist wieder gut. Ganz sicher. Sagt doch auch die gute Nina Ruge bei Leute heute immer “Alles wird gut” – ein selten dämlicher Spruch.

Achja, und Donnerstag Abend bin ich dann mit einem Kollegen noch gemütlich im Wald joggen gegangen – drei Runden á 3 Kilometer mit 6er bzw 5.30er Paces. Aber drei Mal im Kreis laufen kann wenig bis gar nichts.

Das wichtigste zum Schluss

Ob fünf Kilogramm mehr oder weniger macht sicher einiges am Aussehen aus aber ob man als Mensch etwas “Wert” ist sollte man nie über sein Aussehen definieren – schließlich ist dieses vergänglich.

Das ist auf jeden Fall das allerwichtigste: Man muss sich selbst akzeptieren und lieben lernen. So wie man geschaffen wurde, als Individuum und ganz besonderer Mensch den es so nicht noch einmal gibt. Mit einem Temperament, einem Geist und Gefühlen welche den Menschen ausmachen.

Und trotzdem an seinen Baustellen arbeiten. Sowohl im körperlichen Bereich als auch in jenen des Charakters und Verhaltens.

Morgen ist der SWP-Enzauenparklauf in Pforzheim. Anderst, als ich damals geschrieben habe geht es nicht 5x auf eine 2 Kilometerrunde sondern zuerst auf eine Einführungsrunde und dann 4 Runden mit jeweils etwa 2,35 KIlometern (wenn ich denn richtig gerechnet habe). Da der Lauf erst um 19.30 Uhr beginnt bin ich trotzdem aufgeregt. Man hat dann schließlich schon einen ganzen Tag in den Beinen. Das zehrt ein wenig an der Kraft. Man ist nicht mehr so locker und voller Elan am Morgen. Man muss eher darauf achten, was man isst – zum Beispiel Mittags – und was man den Tag über trinkt. Ich habe mir als Ziel 45 Minuten für die 10 Kilometer gesetzt.

Ich habe keine Ahnung, ob ich das schaffen kann. Ich habe keine Ahnung, wie die Streckenbeschaffenheit ist. Ich hab keinen blassen Schimmer, ob und wie man dort überholen kann. In der Zeitung steht irgendwas mit 800 Leuten. Beim Lauf am Sonntag (der echt super war!) waren es vielleicht 120 Personen beim Hauptlauf aber selbst dort hat es direkt nach dem Start genervt, dass ein vorbeilaufen manchmal kaum möglich war. Mit einem vielfachen der Leute ohne Erfahrung? Eine Herausforderung!

Aber übermorgen werde ich euch mehr darüber berichten können, wie es gelaufen ist. Von der Vorbereitung und dem Feeling und all den anderen Sachen. Auch wie es von der Psyche ist 4 Mal an den gleichen Punkten vorbeizulaufen, überrundet zu werden und sich selbst zu überwinden. Spannung.

Gestern war ich eine sehr gemütliche Runde laufen. Ich musste mal wieder raus. An dem Versuch dranzubleiben die letzten Fettpolster zu verbrennen. Der Sommer kommt unaufhörlich. Also meine Asics angezogen und losgejoggt. Eine neue Streckenvariation. Sehr nett. Der Wald hat toll geduftet! 8,7 Kilometer pure Entspannung. Das Wetter hat gehalten (es sah die ganze Zeit nach Regen aus) und auch sonst war es sehr angenehm. Extra eine “kleine” Steigung eingebaut (damit man nicht aus der Übung kommt) und langsam gemacht dass ich nicht alle Körner für morgen schon verbrauche

… heute gabs im Fitnessstudio noch ein gemütliches Workout – kam die ganze Woche noch nicht dazu. Von einem Termin zum anderen. Jedenfalls wars gut. Unterhaltsam. Weil ich morgens gegangen bin waren die ganzen Hausfrauen dort. Meine Güte. Aber davon das nächste Mal mehr

Linsensalat mit Karotten und Apfel

Zutaten

Ihr fragt euch warum Linsen?
Ja, als Schwabe kennt man Linsen nur in Kombination mit Spätzle als “Linsen und Spätzle”. Sehr lecker. Aber Linsen als Salat? Wieso das? Linsen haben im trockenen Zustand einen sehr hohen Eiweißanteil von 25 – 30% und nur etwa 300 kcal pro 100 Gramm. Perfekte Basis für einen Salat wenn man auf sein Gewicht im Rahmen einer Diät oder ausgewogenen Ernährung achten will.

Die Zubereitung des Diätsalats
Als erstes die Linsen waschen und dann einweichen und etwa 10 Minuten kochen oder waschen und ohne einweichen 30 – 40 Minuten kochen, abschütten und danach etwas warmes Wasser darüber geben.

Die Linsen nun mit Essig, Paprikapulver und Pfeffer nach Geschmack würzen.

Die Karotten waschen und zusammen mit dem Apfel unter Verwendung einer Raspel (oder einem V-Stainless Küchenhobel, bekannt aus dem TV-Shopping ) in kleinen Stückchen/Streifen in die Schüssel mit den Linsen raspeln.

Nun noch die Petersilie klein schneiden und darüber werfen. Dann noch etwas Öl & Salz und alles schön miteinander vermischen. Falls nötig noch nach eigenem Geschmack nachwürzen.

Ergebniss: Zwei bis vier Portionen leckerer Salat mit wenig Kalorien! Einen guten Appetit.

Variation: Linsensalat Argentinisch

An Stelle von Apfel und Karotten nehmt ihr Tomaten und Zwiebeln. Auch richtig lecker!

Das Bild der Biolinsen (produziert auf der Schwäbischen Alb) ist von Metzecki.

Frosta markiert nun (ein paar wenige) Produkte:

Das gute Gewissen der Nahrungsmittelindustrie, mit dem Reinheitsgebot (z.B. Frei von Geschmacksverstärkern, keine Farb- oder Aromastoffe etc.) und Blog (ein Beispiel für offene Kommunikation), führt freiwillig die Ampel ein. Wenn auch nur für vier Produkte. Marktpolitisch ein sehr kluger Schachzug: Man setzt somit alle anderen unter Druck und stärkt gleichzeitig die eigene Position als “Der Hersteller mit den natürlichen Produkten aus guten Zutaten welcher offen die Nährwertampel präsentiert.” Wie gesagt, ein sehr kluger Schachzug.

Fragen bleiben

Warum markiert Frosta ab August nur vier Produkte aus ihrem Sortiment? Wäre es nicht möglich, gleich umfassend alle Produkte zu markieren und damit als Marktführer für TK-Kost einen gewissen Druck auf die gesamte Lebensmittelbranche auszuüben? Oder geht es hier mehr um die Publicity in Zusammenarbeit mit Foodwatch als um den Verbraucher? Die Fragezeichen bleiben für mich -vorerst- stehen.

Vor allem bleibe ich bei der Überzeugung, dass Fertiggerichte -egal wie hochwertig die Zutaten sind- nicht zu oft gegessen werden sollten. Alleine durch die Zubereitung erfährt das Essen wieder eine höhere Wertschätzung und alleine deshalb sollte man sich dafür auch die Zeit nehmen. Wenn man dann allerdings mal zur den Fertiggerichten geht, dann lieber aus der Kühltruhe als aus der Konserve und lieber Frosta als einen anderen.

Das Bild ist von Sebadorn.

Müslis die nicht satt machen könnten, Light-Salami von welcher man höchstens zwei Scheiben essen darf oder eine halbe Pizza damit nicht auf der Verpackung steht, dass sie 45% des Tagesbedarfs deckt: Wer beim Einkaufen ein wenig darauf achtet was in seinem Einkaufswagen landet kennt solche Tricks schon lange.

Was eigentlich der Vereinfachung dienen sollte ist heute in Wirklichkeit eher eine gezielte Käufertäuschung. Wie jeder, der darauf achtet, damit umgeht bleibt einem selbst überlassen. Ich für meinen Teil kaufe so oft es geht so natürliche Produkte wie möglich (z.B. Naturjoghurt oder Quark & frisches Obst an Stelle von Fertigjoghurt – unglaublich, was man an Zucker spart) und verzichte so oft es geht auf Fertiggerichte. Selbst gekocht schmeckt am besten und ist – wenn man auf die Zutaten achtet – auch am besten.

Spannend fand ich heute eine Bildergalerie welche ich bei Stern.de gefunden habe in der die Hersteller nach ihren Begründungen für zu kleine Portionsangaben gefragt wurden. (Das Thumbnail auf der Startseite habe ich auch von Stern).

Der Sommer ist da

Die letzten Tage haben es eindrucksvoll gezeigt: Den ganzen Tag Sonne und Temperaturen die deutlich über die 20° Celsius gehen – Es ist Sommer. Leider bringt der Sommer auch einige Dinge mit, die man nicht vergessen sollte. So z.B. das Eincremen mit UVA und UVB Schutz um die Haut vor Krebs und zu schneller Alterung zu schützen. Oder das man Mittags nicht unbedingt anstrengenden Sport treiben sollte (was im Winter weniger ein Problem darstellt).

Ausreichend trinken.

Und vor allem, dass man genug trinkt. Empfohlen werden mindestens 2 bis 3 Liter am Tag. An richtig heißen Tagen und bei Belastung kann es gerne auch mal ein wenig mehr sein. Unser Körper besteht zu 70% aus Wasser und trotzdem macht es sich in unserer Leistungsfähigkeit schon bemerkbar. Bereits bei 2% Flüssigkeitsdefizit verringert sich die Ausdauer und Denkfähigkeit. Nur wie am besten das ganze Wasser in sich aufnehmen?  

Das richtige trinken

Meine Favoriten für den täglichen Bedarf:

• Wasser ohne / mit wenig Kohlensäure (belastet den Magen kaum)
• Tee (am besten einige Stunde davor machen und abkühlen lassen)
• Saftschorle mit 1/4 Saft und 3/4 Wasser (in Maßen zu genießen wegen der Kalorien)

Meine Favoriten “was man sich mal gönnt”:

• Cappucino (in einem schönen Straßencafe sitzen und den Sommer genießen. Perfekt)
• Ein kaltes Bier (einfach so, weil ’s gut schmeckt)
• Coke / Coke Zero o.ä. (in Maßen wegen der Süßstoffe – aber das hatte ich ja bereits in einem anderen Post erklärt)

Was sind eure Lieblingsgetränke vor, während und nach dem Sport und in der Zeit wenn ihr gar nichts mit Sport zu tun habt? Wieso?

Ich wünsche euch allen einen schönen Sommer, genießt ihn!

Das Foto habe ich bei FlickR gefunden und wurde von Pink Sherbet gemacht.

Dieser arabische Salat ist wirklich lecker und ich möchte es euch wirklich nahelegen, ihn mal zu probieren. Ihr werdet ihn wieder machen. Auch wenn die Vorbereitungszeit etwas länger ist (für das Einweichen muss man je nach persönlicher Präferenz zwischen 10 und 30 Minuten rechnen) ist der Salat eine wirkliche Arbeitserleichterung weil er sich im Kühlschrank bis zu drei Tage lang hält und so auch locker an die Uni oder in die Firma mitgenommen werden kann.

Die Bildquelle ist FlickR, die Bilder von Marionlon

Was ihr für Taboulé benötigt:

Nach persönlichem Geschmack kann man dem Salat noch grüne oder schwarze Oliven, eine Zwiebel sowie Knoblauch hinzufügen.

Die Zubereitung von Taboulé:

Etwa einen halben Liter Wasser über den Couscous gießen und quellen lassen. Nach 15 – 30 Minuten das restliche Wasser abschütten und mit einer Gabel etwas auflockern.

Die Kräuter (und ggf. auch Zwiebel/Knochblauch) feinhacken und mit dem Öl, Salz und Pfeffer in der Schüssel mischen.

Dann die Tomaten entkernen, zusammen mit der geschälten Gurke (+ ggf. Oliven) in kleine Würfel schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben. Alles gleichmäßig miteinander vermengen.

Nun den Zitronensaft und gegebenenfalls noch mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Das Grundrezept hat in dieser Form etwa 400 kcal. Ein schlechtes Gewissen bekommt man dabei auf jeden Fall auch nicht. Guten Appetit!