Frosta markiert nun (ein paar wenige) Produkte:

Das gute Gewissen der Nahrungsmittelindustrie, mit dem Reinheitsgebot (z.B. Frei von Geschmacksverstärkern, keine Farb- oder Aromastoffe etc.) und Blog (ein Beispiel für offene Kommunikation), führt freiwillig die Ampel ein. Wenn auch nur für vier Produkte. Marktpolitisch ein sehr kluger Schachzug: Man setzt somit alle anderen unter Druck und stärkt gleichzeitig die eigene Position als “Der Hersteller mit den natürlichen Produkten aus guten Zutaten welcher offen die Nährwertampel präsentiert.” Wie gesagt, ein sehr kluger Schachzug.

Fragen bleiben

Warum markiert Frosta ab August nur vier Produkte aus ihrem Sortiment? Wäre es nicht möglich, gleich umfassend alle Produkte zu markieren und damit als Marktführer für TK-Kost einen gewissen Druck auf die gesamte Lebensmittelbranche auszuüben? Oder geht es hier mehr um die Publicity in Zusammenarbeit mit Foodwatch als um den Verbraucher? Die Fragezeichen bleiben für mich -vorerst- stehen.

Vor allem bleibe ich bei der Überzeugung, dass Fertiggerichte -egal wie hochwertig die Zutaten sind- nicht zu oft gegessen werden sollten. Alleine durch die Zubereitung erfährt das Essen wieder eine höhere Wertschätzung und alleine deshalb sollte man sich dafür auch die Zeit nehmen. Wenn man dann allerdings mal zur den Fertiggerichten geht, dann lieber aus der Kühltruhe als aus der Konserve und lieber Frosta als einen anderen.

Das Bild ist von Sebadorn.

Dieser arabische Salat ist wirklich lecker und ich möchte es euch wirklich nahelegen, ihn mal zu probieren. Ihr werdet ihn wieder machen. Auch wenn die Vorbereitungszeit etwas länger ist (für das Einweichen muss man je nach persönlicher Präferenz zwischen 10 und 30 Minuten rechnen) ist der Salat eine wirkliche Arbeitserleichterung weil er sich im Kühlschrank bis zu drei Tage lang hält und so auch locker an die Uni oder in die Firma mitgenommen werden kann.

Die Bildquelle ist FlickR, die Bilder von Marionlon

Was ihr für Taboulé benötigt:

Nach persönlichem Geschmack kann man dem Salat noch grüne oder schwarze Oliven, eine Zwiebel sowie Knoblauch hinzufügen.

Die Zubereitung von Taboulé:

Etwa einen halben Liter Wasser über den Couscous gießen und quellen lassen. Nach 15 – 30 Minuten das restliche Wasser abschütten und mit einer Gabel etwas auflockern.

Die Kräuter (und ggf. auch Zwiebel/Knochblauch) feinhacken und mit dem Öl, Salz und Pfeffer in der Schüssel mischen.

Dann die Tomaten entkernen, zusammen mit der geschälten Gurke (+ ggf. Oliven) in kleine Würfel schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben. Alles gleichmäßig miteinander vermengen.

Nun den Zitronensaft und gegebenenfalls noch mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Das Grundrezept hat in dieser Form etwa 400 kcal. Ein schlechtes Gewissen bekommt man dabei auf jeden Fall auch nicht. Guten Appetit!

Sie ist dann aber auch schwer zu beantworten weil es keine pauschale Antwort gibt wie die richtige Ernährung auszusehen hat. Dies hängt von den körperlichen Voraussetzungen, den Zielen und anderen Faktoren ab welche nur sehr gut ausgebildete Experten für einen selbst zu 100% beantworten können. Hier werde ich allerdings meine Sichtweise auf Ernährung, Nahrungsmittel und leckere Rezepte bloggen die einen Beitrag zu einer guten Fitness leisten können.

Das Thumbnail ist ein Ausschnitt von einem Bild welches ich hier bei FlickR gefunden habe.